Biz 6 Aylık Olduk ve EK GIDA serüvenimiz başladı 🤗 Heyecanlı günler, telaşlı dakikalar, yer mi? Yemez mi? Kusar mı? derkenn tabağı dibine kadar sıyırıverdi 🙈 İlk menümüzü sevdi Lora Hanım, darısı diğer menülere 🤗

. 

Sebze Çorbası Tarifi; (+6)

Malzemeler:

👉Tatlı Patates

👉 Yuvarlak Kabak

👉1 çay kaşığı bulgur

👉1 çay kaşığı beyaz kinoa

👉1 tatlı kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Yapılışı; 

Patates ve kabağı küp küp doğruyoruz ve tüm malzemeleri birlikte haşlıyoruz. Püre haline getiriyoruz. En son zeytinyağını püremize katıyoruz. Soğuduktan sonra Afiyet Olsun, Şifa olsun bebişlerimize 🤗

Not: Kinoa pişirilmeden önce 15 dakika kadar suda bekletilmeli.

.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bilinmesi Gerekenler: 

3 gün kuralını uyguluyoruz. Alerjik reaksiyon olup olmadığını kontrol edebilmek adına. Mamayı yedirirken Azar azar, acele etmeden yiyebildiği kadar vermemizi özellikle belirtti doktorum. Bebek içinde yemek yemeyi keyifli hale getirmeliyiz. Tadımları sevmeleri açısından. Bebeklere hızlı ve büyük lokmalar yedirmenin ve yemek istemediğinde ısrarcı olmamızın bebekde rahatsızlık uyandıracağından dolayı o an yedirmiş oldugumuz gıdaya karşı tiksinti duyabilmesi mümkün olabilirmis. Oyuzden bu konuda hepimiz daha sabırlı olalım ve ona sevdirerek yemek yedirelim 🤗

Yeşil Mercimekli Köfte. Lora 3 Top yedi 🙂 İlk başlarda suratında farkli ifade olsada daha sonrasında hepsini bitiriverdi 🤗

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ (+8) 

Malzemeler: .

🍴Yarım çay bardağı yeşil mercimek

🍴Çeyrek soğan

🍴Yumurta sarısı

🍴Kimyon

🍴Karabiber

🍴Maydanoz

🍴Tam buğday Ekmek içi .

Yapılışı:

Yeşil mercimekler suya konur ve kara suyu çıkana kadar bekletilir. Suyu süzülür. Yeşil mercimekler suda pişirilir ve süzülür. Bir kap içerisinde tüm malzemelerden köfte harcı yapılır. Köfteler kaynayan suda pişirilir. Isterseniz tost makinesinde veya tavada az yağ ile arkalı önlü pişirebilirsiniz. Ama suda piştiği zaman her yer yumuşacık oluyor. Afiyet olsun, şifa olsun bebişlerimize😊

MERCİMEĞİN FAYDALARI

✔Bebekler için en iyi demir kaynaklarından biridir.

✔Lif oranı yüksektir.

✔Folik asit deposudur (hamileler, bebekler ve emziren anneler icin folik asit cok onemlidir)

✔Protein deposudur.

✔B vitamini kaynağıdır.

✔Kabız bebeklerin dostudur.

✔Fosfor içerir.

✔Zeka gelişimine olumlu katkısı vardır.

✔Bebek gelişiminde ve ek gıdada mercimeğin yeri çok önemlidir

✔Kabız bebeklerin dostudur.

✔Fosfor içerir.

✔Zeka gelişimine olumlu katkısı vardır.

✔Bebek gelişiminde ve ek gıdada mercimeğin yeri çok önemlidir

NOT:

👍 Mercimekleri çok fazla yumuşayana, parçalanana kadar haşlayın.

LORLU RUŞEYMLİ HAVUÇLU TOSTU’muz (+8)

Malzemeler: 

🍴1 yumurta sarısı (ak’ı 1 yaş sonrası)

🍴1 tatlı kaşığı lor peynir (ev yapımı)

🍴1 minik havuç rendesi

🍴1 tatlı kaşığı ruşeym

🍴Fırın kağıdı, yağlı kağıt

Yapılışı;

Bütün malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz. Fırın kağıdının üzerine döküp kaşıkla yayıyoruz. Ne çok kalın, ne de çok ince dökelim. Son olarak tost makinamizda pişirelim .. Bebişlerimize minnak minnak yedirelim. Afiyet Olsun 🤗 .Sorular Yoruma Lütfen, Herkes faydalansın 😘

Lora kızım 4 mevsim her meyveyi yesin tatsın istiyorum. Elbetteki herşey mevsiminde güzeldir, fakat derin dondurucular bu anlamda en büyü destekçimiz. Kış aylarında meyve çeşidinin azlığı ve devamlı portakal, mandalin gibi asitli meyvelerin verilmesi sonucu bebek pişik olacağı için çeşitli meyveleri hazırladım. Gıdaların dondurucu bölümünde belli bir süre tazeliğini ve besin değerini koruduğunu hepimiz biliyoruz. Mevsim aratmadan muhafaza ediyor. Bundan sonrasında Kış’a hazırladıklarımdan ara ara sizlere paylaşacağım. 😉

Malzemeler • 4-5 adet Kırmızı kapya biber • 1 kilo şeftali • yarım kilo kırmızı erik • Yarım kilo siyah üzüm • Yarım kilo armut

Hazırlanışı

👉Öncelikle 4-5 adet kapya kırmızı biberi beyaz sirkeli suda bekletip güzelce yıkıyoruz. İçindeki bütün cekirdekleri temizliyoruz. Küp küp tencereye doğruyoruz

👉 Kırmızı erik ve çekirdekleri ayıklanmıs siyah üzümü de sirkeli suyla yıkayıp özellikle kabuklarıyla farklı tencereye doğruyoruz .

👉 Aynı şekilde Şeftali ve armut karışımını beyaz sirkeli suda beklettikten sonra güzelce yıkıyoruz ve kabuklarıyla farklı tencereye doğruyoruz.

👉 Üzerlerini 1 parmak geçecek kadar damacana suyu ekleyip kaynatıyoruz. (Buharlı pişirici philips wasabide kendi suyu ile de haşlayabilirsiniz)

👉 Çatalla kontrol ediyoruz. Yumuşamışlarsa ister blendırdan geçirip, ister tel süzgeçte ezip oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.

👉 Daha sonra marketlerde buz kalıbı olarak satılan resimdeki poşetlere doldurup buzluğa atıyoruz.

Afiyet olsun, şifa olsun bebişlerimize 😘

NOTLAR:

👍 Kırmızı biberi omletlerinde, çorbalarında ve bir çok yemeğinde lezzet ve renk vermesi için kullanabilirsiniz. Aynı şekilde diğer meyve pürelerini de ister yoğurduna, ister ara öğün meyvesinde, isterseniz de ev yapımı dondurma, muhallebi, kek, kurabiye, turta yapımlarında kullanabilirsiniz. .

Annesi çok seviyor, Kızcesi daha da çok seviyor 🤗 Buyrun tarife;

🍴2 dilim balkabağı

🍴1 Tatlı kaşığı pekmez

🍴1 Tatlı kaşığı ruşeym (+8)

🍴1 çay kaşığı ceviz rendesi (+1yas)

Yapılışı:

Bal kabakları tencereye alın, altı kısık ve ağzı kapalı bir şekilde çok az su eklenerek pişirin. Kabak suyunu salar ve kendi pişer. Çatalla arabara kontrol edin yumuşadıysa tabağa alın ve alınması bekleyin. Sonrasında üzerine tercihinize göre pekmez, ruşeym ve ceviz rendesi ekleyerek verilebilirsiniz. Afiyet Olsun, şifa olsun❤️ Notlar: cevizi ben resimde görsel açısından fazla koydum. Normalde 1 yaştan önce bazı dr’lar alerjik reaksiyondan dolayı ceviz vermez ama biz 1 cay kaşığı kadar kaçamak yaptık 🙂 çünkü bir çok bebek kahvaltı menusunde azcık ceviz oluyor 🙂 .

Peki ya Bunları biliyor musunuz?

Balkabağı her ne kadar sebze zannedilsede bir meyvedir aslında. Bebekler için ilk verilen sebzelerden biridir hem de oldukça kolay ezilir. yedirmesi, bebeğib yutabilmesi, sindirebilmesi oldukça kolaydır. Bu nedenle sevmedikleri diğer sebzeleri balkabağı ile birleştirerek denemekte fayda vardır kabız bebeklere balkabaklı tarifler deneyebilirsiniz. Lifli bir besin olduğu için bebeğin kabızlık konusunda da yardımcı olur 👌

Lora’yı mümkün oldukça yapay gıda ve şeker içeren herşeyden uzak tutmaya çalışıyorum. Ne kadar geç başlarsa o kadar iyidir. Çok şükür ki bu sayede yemediği, püskürttügü tükürdüğü hiçbir gıda yok. Belki tatlıların tadına varsaydı, sebzelerden ayırt edeceği yemekler olabilirdi. Haydi Buyrun Tarife;

Malzemeler:

. 🍢Yarım çay bardağı organik irmik

🍢2 Çay bardağı organik tam buğday unu

🍢2 Çay bardağı organik yulaf unu veya pirinç unu (Ben yulaf unu kullandım)

🍢1 yumurta sarısı (bütün 1 yaş)

2 çay kaşığı zeytin yağı

🍢4 Yemek kaşığı organik tereyağ

🍢3 Yemek kaşığı yoğurt ve hamura kıvam vermek için 2-3 kaşık yoğurt suyu

Hazırlanışı:

Yoğurma kabınıza oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını, zeytinyağı, irmiği, yulaf veya pirinç ununu, yumurtayı yoğurdu ve yoğurt suyunu ekleyip yoğurunz Buğday ununu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Daha sonra hamuru 1-2 cm kalınlığında incelterek istediğiniz bir kalıpla kesip tepsiye dizin. Ya da kalıp kullanmadan ufak parçalar koparıp elinizde incelterek yağlı kağıt serdiğiniz fırın Önceden 175 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üstleri pembeleşip kızarınca pişmiş demektir. Kahvaltısına eklerken rondodan çekip koyarsanız ezmekle uğraşmazsınız.

Semizotu faydasını bilmeyen yoktur. Hamileliğimde çok fazla tükettim hala daha sütüme faydası olduğuna inandığım için tüketmeye devam ediyorum. Bebişler içinde faydaları anlatmakla bitmez:) Haydi buyrun tarife.

.

MALZEMELER: .

🍵Yarım demet semizotu

🍵Küçük yarım patates

🍵Küçük yarım soğan

🍵Küçük yarım havuç

🍵1 diş sarımsak

🍵1 top kuzu kıyma (2 kere çekilmiş)

🍵Zeytinyağı

🍵Kemik ilik suyu-et suyu

🍵Istenilen sebzeler eklenebilir.

YAPILIŞI:

Semizotu ıspanakgiller ailesinden geliyor arkadaşlar. Bu nedenle temizleme ve yıkama işlemleri aynıdır. Topraklı olarak satın alırsanız daha taze bir semizotu almış olursunuz ☺️ Yapraklarını dallarından ayırıyoruz ve sonrasında sirkeli suda bekletmeniz ve iyice yıkamanız gerekiyor. Ben herzaman beya sirkeli suda biraz fazla bekletiyorum.

Yıkadığımız semizotu yapraklarını ayrı bir yerde bekletiyoruz. Patates, havuç, soğan, sarımsak ve eklediğimiz her sebzeyi  buharda pişiriyoruz. Kemik suyu, et suyu veya da normal su icerisinde bu malzemeleri birleştiriyoruz ve semizotu yapraklarını katıyoruz. Semizotu hemen pişeceği için diğer sebzelerden sonra koyun ki besin değeri azalmasın. Pişen corbayı kapatıp ister blendırdan geçirin İsterseniz de ezedebilirsiniz. Üzerine birkac damla zeytinyağı ekleyin. Pişirdiğiniz anda verin ve tekrar ısıtmayın. Afiyet Olsun Şifa olsun 🤗

SEMIZOTU FAYDALARI

✔Omega 3 açısından oldukça zengindir.

✔kabız bebeklerin dostudur.

✔Kalsiyum deposudur.

✔C vitamini kaynağıdır.

✔Demir eksikliğini giderir.

Notlar:

👍Semizotu ve Ispanak pisirildigi an yedirilmesi daha uygundur. Cunku ısıtıldığında nitrat zehirlemesi olabiliyo

Bugün Lora’nın çok severek yediği çorbayı sizlerle paylaşmak istiyorum. Eminim ki sizin bebişler de çok sevecektir. Kaydetmeyi unutmayın 👍😘

.

Terbiyeli Bulgur Çorbası (+6 ay) .

.

🍵1 yemek kaşığı bulgur

🍵1 yumurta sarısı

🍵Nane (+8 ay)

🍵1 yemek kaşığı ev yoğurdu

🍵1 tatlı kaşığı tam buğday unu 🍵2 bardak kemik suyu ( normalmsu, et suyu tavuk suyu da olur )

Bulgurları 2 bardak kemik suyunda pişirelim. Yoğurt, yumurta ve un’u küçük bir bir kasede iyice çırpalım. Daha sonra kaynayan sudan biraz alarak kaseye ilave edip tekrar çırpalım. Kaynayan suda aldığımız ölçü kadar da soğuk su ekleyelim ve karışımı azar azar tencereye ekleyelim. Ekledikten sonra bir kac dakika daha pişirelim 🙂 Afiyet olsun, şifa olsun

Afiyet olsun, şifa olsun 😘 Tarifimiz @bu_cocuk_ac kitabından

Notlar:

🦋 Kemik suyunu biz en az 9 saat kaynatıyoruz. Biz 13 saat kaynattık. 3. Resim kemiklerin iliklerinin içinden kazıdıklarımız. Tamamen vitamin deposu. 🦋+ 8 ay olanlar pişerken üzerine nane de ekleyebilir…

🦋Bebeğim bulguru yiyemiyor derseniz köftelik bulgur kullanabilirsiniz ya da pilavlık bulgurla yapıp blender kullanabilirsiniz

🦋 Eğer normal su ile yapıyorsanız üzerine hakiki zeytinyağı damlatabilirsiniz. Tavuk veya ilikli et suyunun kemik suyunun kendi yağı yeteceği için ben kullanmadım. .

🦋1 yaş üzeri limon da damlatabilirsini😌

Lora’ nı üst dişi çıkarma süreci zorlu geçiyor. Taneli ve pütürlü gıdalardan ziyade daha yumuşak ve sulu gıdalar yapıyorum. İlk tercihim faydası çok olan Ruşeymli Balkabagı muhallebisi. Buyrun tarife 😘

Malzemeler: .

🥣 1 dilim Bal kabağı.

🥣 2 yemek kaşığı irmik.

🥣 1 tatlı kaşığı Ruşeym.

🥣 1, 5 çay bardağı su (1 yaşından büyük ise süt)

Yapılışı;

👉irmik, ruşeym ve su tencereye konup kaynayana kadar karıştırılır.

👉 Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırılarak kaynatılır.

👉 Balkabağı haşlanır. Ezilir (tercihe göre püre edilir).

👉 Pişirilen muhallebinin üzerine, balkabağı eklenir.

👉 Muhallebi kaseye alınır. Ilıyınca bebişlere afiyetle yedirilir. Şifa olsun.

Notlar:

👍 Ruşeym +8 için uygundur. Tarifi ruşeym eklemeden yapabilirsiniz

👍 Ben koyu kıvam yapıyorum, tercihe göre siz fazla su ekleyebilirsiniz

👍 Yoğun Gluten icerir. 3 gun kurali ile bebeginize deneyebilirsiniz. Alerjik reaksiyon yok ise gonul rahatligi ile kullanabilirsiniz☺️.

.

RUŞEYM’iN FAYDALARI:

Ruşeym buğdayın embriyosudur. Nasıl ki yumurta sarısı, civcivin hayata gelmesi için gereken tüm vitamin ve mineralleri içeriyor, buğday embriyosu da, buğdayın büyümesi için gereken tüm bileşenleri yoğun bir şekilde içerisinde bulunduruyor. 1 ton buğdaydan yaklaşık 1 kg ruşeym elde ediliyor.

Ruşeym bolca lif, B vitamini, kalp sağlığına iyi gelen fitosteroller, faydalı yağ asitleri, çinko, bakır, demir gibi bir çok mineral ve E vitamini gibi zengin bir içeriğe sahip. Detaylı bilgi için Dr.Öz’ün sitesine bakabilirsiniz

Bu sağlıklı besini biz de tüketelim anneler:)

Buğday ruşeymi özellikle büyük marketlerde kolaylıkla bulunabiliyor.

.

.

.

.

.

.

.

.

#loranınsofrası #lor

Diş mağduru olan Lora’m 2 gündür iştahsız. Bugun onun sevdiği sebzeden bir çorba yapmak istedim. 🤗 Afiyet olsun şifa olsun kuzularımıza

Malzemeler

🥣Yarım kabak

🥣1 top kıyma

🥣Maydonoz yada dereotu

🥣İlikli et suyu

🥣1 yemek kaşığı pirinç

🥣Peynir altı suyu

🥣Beyaz kinoa

Yapılışı

Kabak yıkanır, soyulur ve buharda pişirilir ve ezilir. Maydonoz da ince kıyılarak kabağa eklenir. Pirinçl ve kinoa suda bekletilir, yıkanır, süzülür. Kıyma, et suyu, peyniralti suyu ,kinoa ve pirinç bir arada pişirilir. Pişince içerisine kabak da eklenir ve karıştırılır. Çorbamız hazır, afiyet olsun  Eğer ilikli et suyunuz yoksa normal su ile pişirebilirsiniz, pişince kaseye alınca hakiki zeytinyağı ekleyebilirsiniz. İlikli et suyu yağlı olduğu için zeytinyağı eklemenize gerek yoktur. Sorular Yoruma ❤️ Notlar: 👍Normal sakız kabaği kullanabilirsiniz

👍Kinoa ve peynir altı suyu isteğe bağlı kullanılır

Öğünlerimiz artık çok pratik. Her gün yeni bir tadım, yeni bir lezzet. @bu_cocuk_ac ve @uzm.dr.alifuatserpen emeğinize sağlık.

Pırasa Çorbası (+6 ay) .

.

🥣1 dal pırasa

🥣Yarım küçük patates

🥣Yarım küçük soğan

🥣Yarım küçük havuç

🥣1 diş sarımsak

(Istenilen farklı sebzeler)

🥣1 yemek kaşığı irmik

🥣Zeytinyağ

Yapılışı;

Pırasa, patates, soğan, havuç ve sarımsak buharda pişirilir. Bu esnada 1 yemek kaşığı irmik 2 bardak suda pişirilir. Tüm malzemeler bir araya getirilir. İster blender ister ezerek taneli çorba kıvamına getirilebilir. Gerekirse su ekleyip bir taşım kaynatılır. Ocaktan alınca üzerine birkaç damla hakiki zeytinyağı eklenir.

Not: Sebzeleri buharda pişirdikten sonra ezerek püre öğünü olarak da verebilirsiniz

.

.

.

PIRASANIN FAYDALARI

📍 C vitamini ve K vitamini bulunur.

📍Demir açısından oldukca zengindir.

📍Potasyum kaynağıdır.

📍Bağırsakların çalışmasını sağlar.

📍Kan yapar.

📍Vücut direnci sağlar.

📍Çorba, püre, yemek, blw olarak pırasa 6. Aydan itibaren verilir. Resimdeki gibi ince olan pırasaları tercih ediniz

.